眾所周知，螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值高，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有人體必須的營養(yǎng)元素：不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D和B族維生素，以及鉀、鈣、鎂、硒、碘、鋅等微量元素，加之螃蟹的肉質(zhì)鮮嫩，味道美味，總能吸引到眾多老饕為之買單，這些螃蟹愛好者中不乏一些腎病患者，他們對(duì)于自己是否能吃蟹充滿疑惑。那么，腎病患者到底能不能吃螃蟹呢？如果吃螃蟹，腎病患者應(yīng)該注意什么呢？

　　對(duì)于腎病患者來說，飲食應(yīng)該能夠幫助減輕腎臟負(fù)擔(dān)，消除或減輕臨床癥狀。而到底能不能吃螃蟹，腎病患者應(yīng)該接受醫(yī)生的正確指導(dǎo)，根據(jù)自身蛋白尿的程度及腎功能的具體狀況來確定�？偟膩碚f，螃蟹不屬于腎病患者的推薦飲食，主要原因包括以下5點(diǎn)：

　　1.腎病患者吃螃蟹后，血液中的游離蛋白濃度會(huì)增加，這使得單位時(shí)間內(nèi)經(jīng)過腎小球基底膜漏出的蛋白增加，蛋白質(zhì)攝入越多，蛋白質(zhì)漏出也越厲害，腎臟呈高濾過狀態(tài)，這會(huì)造成患者的腎臟功能減退加快。

　　2.腎病本身會(huì)對(duì)全身血管造成傷害，螃蟹又是高膽固醇食物，因此如果腎病患者常食螃蟹，則易患上高血脂、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等心血管并發(fā)癥，這些疾病又會(huì)加重原發(fā)疾病，造成惡性循環(huán)。

　　3.螃蟹是高嘌呤食物，嘌呤在人體中會(huì)氧化為尿酸，經(jīng)腎臟排出體外，而腎臟功能不全的患者排尿酸能力較低，致使體內(nèi)尿酸濃度過高。因此腎病患者過量食用螃蟹容易造成痛風(fēng)、腎結(jié)石等疾病。

　　4.很多腎病患者腎臟調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和電解質(zhì)紊亂的功能受損，不能正常地將微量元素排出體外，從而導(dǎo)致體內(nèi)過量蓄積，所以需要限制鉀、磷等微量元素的攝入量，尤其在患者少尿期、透析不充分及血鉀、血磷生化指標(biāo)異常時(shí)，更應(yīng)謹(jǐn)慎食用螃蟹這種富含微量元素的食物。

　　5.螃蟹這類水產(chǎn)品中會(huì)有一些病菌或是寄生蟲，而腎病患者大多都服用免疫抑制劑的藥物，抵抗力較常人低，因此食用螃蟹容易發(fā)生感染。

　　另外，即使經(jīng)過醫(yī)生的批準(zhǔn)可食少量螃蟹，腎病患者也應(yīng)該在食用過程中注意以下2個(gè)方面：

　　1.不吃膏和黃。螃蟹最受歡迎的是它殼下那一片珍饈，公蟹叫膏，母蟹叫黃，都是由生殖器官和生殖細(xì)胞組成，含有大量的脂肪、嘌呤和蛋白質(zhì)，所以吃起來特別香。但這對(duì)于腎病患者來說并不健康，它可能造成患者血脂升高、尿酸升高，對(duì)腎臟造成不必要的負(fù)擔(dān)。

　　2.不和啤酒、甜飲料一起食用。啤酒和水產(chǎn)品一起食用容易導(dǎo)致尿酸升高，這已經(jīng)是被大家所熟知的常識(shí)了，螃蟹亦是如此。另外，甜飲料中的果糖也能刺激尿酸分泌，與螃蟹一起食用，同樣能夠引起尿酸大量蓄積在血液中，不利于患者健康。