一、嚴格控制留種瓜�？辔饵S瓜能遺傳，所以在黃瓜將要成熟時，選取瓜表層部分品嘗，選擇無苦味的瓜留種。
 二、平衡施肥。 幼苗期應(yīng)嚴格控制使用氮肥，然后逐漸增加氮肥用量，到開花結(jié)果盛期，黃瓜對氮、磷、鉀吸收的比例基本上是5：2：6，氮肥過多或磷、鉀過少時容易產(chǎn)生苦味。    
 三、避免高溫。地溫在30℃以上的高溫持續(xù)時間太長時，苦味瓜會增多，應(yīng)控制溫度。
 四、避免干旱。干旱時，比較容易產(chǎn)生苦味瓜，應(yīng)及時澆水，避免干旱。
 五、積極防治病蟲害。如果黃瓜生產(chǎn)環(huán)境惡劣，病蟲害發(fā)生嚴重，黃瓜苦味會加重。對于黃瓜常發(fā)病害，要早噴藥保護。（中國農(nóng)業(yè)推廣網(wǎng)）